Chili & peber

Salgsinformation

Chili & peber
Salgstidspunkt:  maj-august

Chili

Capsicum annuum ’Early Jalapeno’ (rød)

Verdens mest kendte chili, og en af de nemmeste chili-planter at dyrke. Chilistyrken kan blive rimelig kraftig. Frugten er tykvægget og saftig og bruges oftest grønne, men lader man dem modne i længere tid bliver de røde og mere søde. Styrke 4-5

Chili

Capsicum baccatum ’Aji Angelo’

Denne chili er kraftigtvoksende og den har en høj og opretstående vækst. Planterne forgrener sig ret sent og har relativt store mørkegrønne blade, som er et typisk træk ved arten baccatum. Den stammer fra Sydamerika. ’Aji Angelo’ får store flotte, røde frugter med en dejlig frugtagtig smag. Den er middelstærk.  Styrke 4-5

Chili

Capsicum chinense - 'Habanero Orange'

Denne chili er meget frodig og får et væld af orange frugter. Er knap så stærk som de øvrige Habanero.  Er god i krukke. Styrke 9-10

Chili

Capsicum annuum  ’Jalapeno’  (orange)

God til at grille eller sylte. Styrke 4

 

Chili

Capsicum annuum  ‘Ungarsk rund’

Denne chili er meget sund og giver et højt udbytte. Frugterne er runde (3x4 cm), opadstående og har en sød, frugtagtig smag med hybenaroma. De modner fra mørkgrøn til dybrød. Styrke 4.

 

Chili

Capsicum annuum 'Cayenne Purple'

’Cayenne Purple' er en temmelig stærk chili med smukke 10-15 cm aflange frugter, der modner fra grøn til en dyb lilla farve. Giver et stort udbytte. Den kan fryses, syltes og tørres. Anvendelig i tapas, salsa, supper eller varme saucer.  Middelstærk - styrke 5-6.

 

 

Chili

Capsicum annuum ’Sarit Gat'

Denne gule chili er meget udbytterig, sund og frodig. Den får fine 6-8 cm lange og slanke frugter. Frugterne er sprøde og er gode i salater. Styrke 6

Citronchili

'Capsicum baccatum'

Fantastisk chili - først grøn med æblearoma, siden gul med citrus, solbær og nektarin aroma. Stor plante med kraftig vækst og kæmpeudbytte. Frugten er middelstærk - grøn som umoden og gul ved modning.  Perfekt til fisk, skaldyr, grøntsager eller som syltet tilbehør m.m. Tynd i kødet og egner sig derfor også godt til tørring. Styrke 5-6.

Chili

Capsicum frutescens ’Piri Piri’

’Piri Piri’ er en lille, rød chili på ca. 2 cm. Piri Piri dyrkes bl.a. i Østafrika, og navnet betyder peber på Swahili.  Anvendes i div. retter med pasta, fisk og skaldyr. Styrke 9.

Chili

Capsicum frutescens ’Lila Luzi’

En dekorativ småfrugtet chili med lilla blade. Farven på frugten skifter fra lilla til gul og til orange og rød når den er moden. Tyndvægget kort frugt. Kan dyrkes et beskyttet sted på friland - især god i krukker. Styrke 7

 

Chili

Capsicum frutescens ’Küshburnu’

Meget dekorativ chili med ca. 5 cm lange, røde frugter, der sidder i bundter og vender opad. Styrke 5.

Chili

Ukendt chili-sort - måske sorten ’Christmas Pepper’  (Capsicum annuum)

Denne chiliplante har mørklilla blade. Frugterne er aflange og meget dekorative. De er først lilla, bliver derefter lysebrune, orange og til sidst røde. Hvis det er sorten ’Christmas Pepper’ har den styrke 4

Klokkechili

Sort ukendt.

Denne chili er meget nem at dyrke. Den får først grønne frugter, senere orange og til sidst ved modenhed røde frugter. De klokkeformede frugter er meget dekorative. Rimelig stærke ca. styrke 6.

 

Sød peber

'Sweet dreams'

Højtydende og tidlig sort, der danner 15 cm lange, lysegule frugter, der modner til røde. Mild smag, derfor er den børnevenlig. Styrke 0

Sød peber

'Afrodita'

Denne peber modner fra grøn til gul-orange. Den får store, firkantede og tykvæggede frugter på op til 200 g. Frugterne har en fantastisk god smag. Stort udbytte. Styrke 0

 

Sød peber

'Capsicum Annum, 'Cubo Orange'

Planten producerer blokformede, tykvæggede peberfrugter der modner fra grønne til orange frugter. En af de mest velsmagende sorter der findes. Giver mange frugter. Smukke i salat. Styrke 0

 

Sød peber

Capsicum annuum ’Flynn’

God og tidlig snackpeber, der modner fra grøn til orange. Frugterne har en længde på ca. 10-15 cm. Meget højtydende plante. Kan også dyrkes udendørs på et meget lunt sted på terassen. Styrke 0

Sød peber

Capsicum annuum ’Yolo Wonder’

Denne pebersort udvikler store, glinsende, grønne, tykvæggede frugter der modner til røde frugter. Kan også spises grønne. Sund vækst og højtydende. Frugterne er søde og sprøde og har en god smag. Forholdsvis tidlig. Styrke 0