Chili & peber
Salgstidspunkt: maj-august
Capsicum annuum ’Early Jalapeno’ (rød)
Verdens mest kendte chili, og en af de nemmeste chili-planter at dyrke. Chilistyrken kan blive rimelig kraftig. Frugten er tykvægget og saftig og bruges oftest grønne, men lader man dem modne i længere tid bliver de røde og mere søde. Styrke 4-5
Capsicum baccatum ’Aji Angelo’
Denne chili er kraftigtvoksende og den har en høj og opretstående vækst. Planterne forgrener sig ret sent og har relativt store mørkegrønne blade, som er et typisk træk ved arten baccatum. Den stammer fra Sydamerika. ’Aji Angelo’ får store flotte, røde frugter med en dejlig frugtagtig smag. Den er middelstærk. Styrke 4-5
Capsicum chinense - 'Habanero Orange'
Denne chili er meget frodig og får et væld af orange frugter. Er knap så stærk som de øvrige Habanero. Er god i krukke. Styrke 9-10
Capsicum annuum ’Jalapeno’ (orange)
God til at grille eller sylte. Styrke 4
'Capsicum baccatum'
Fantastisk chili - først grøn med æblearoma, siden gul med citrus, solbær og nektarin aroma. Stor plante med kraftig vækst og kæmpeudbytte. Frugten er middelstærk - grøn som umoden og gul ved modning. Perfekt til fisk, skaldyr, grøntsager eller som syltet tilbehør m.m. Tynd i kødet og egner sig derfor også godt til tørring. Styrke 5-6.
Capsicum frutescens ’Piri Piri’
’Piri Piri’ er en lille, rød chili på ca. 2 cm. Piri Piri dyrkes bl.a. i Østafrika, og navnet betyder peber på Swahili. Anvendes i div. retter med pasta, fisk og skaldyr. Styrke 9.
Capsicum annuum 'Red Gunda'
Højt-ydende chili med 7-12 cm lange frugter, der vokser i opretstående klaser på planten. Der produceres meget frugt. Frugterne vejer omkring 3 g. Planten bliver 80-100 cm. Også velegnet til dyrkning udendørs på et solrigt og lunt sted. Frugterne er gode at tørre. Behagelig chili-smag. Styrke 7.
Capsicum frutescens ’Lila Luzi’
En dekorativ småfrugtet chili med lilla blade. Farven på frugten skifter fra lilla til gul og til orange og rød når den er moden. Tyndvægget kort frugt. Kan dyrkes et beskyttet sted på friland - især god i krukker. Styrke 7
Capsicum frutescens ’Küshburnu’
Meget dekorativ chili med ca. 5 cm lange, røde frugter, der sidder i bundter og vender opad. Styrke 5.
Sort ukendt.
Denne chili er meget nem at dyrke. Den får først grønne frugter, senere orange og til sidst ved modenhed røde frugter. De klokkeformede frugter er meget dekorative. Rimelig stærke ca. styrke 6.
'Sweet dreams'
Højtydende og tidlig sort, der danner 15 cm lange, lysegule frugter, der modner til røde. Mild smag, derfor er den børnevenlig. Styrke 0
'Capsicum Annum, 'Cubo Orange'
Planten producerer blokformede, tykvæggede peberfrugter der modner fra grønne til orange frugter. En af de mest velsmagende sorter der findes. Giver mange frugter. Smukke i salat. Styrke 0
Capsicum annuum ’Flynn’
God og tidlig snackpeber, der modner fra grøn til orange. Frugterne har en længde på ca. 10-15 cm. Meget højtydende plante. Kan også dyrkes udendørs på et meget lunt sted på terassen. Styrke 0
Capsicum annuum ’Yolo Wonder’
Denne pebersort udvikler store, glinsende, grønne, tykvæggede frugter der modner til røde frugter. Kan også spises grønne. Sund vækst og højtydende. Frugterne er søde og sprøde og har en god smag. Forholdsvis tidlig. Styrke 0